エスジェイ（@crisisnoeln）です。
僕は毎日インスタントコーヒーを４～５杯ほど飲むのですが、ふとコーヒーを自分で豆から挽いて淹れてみたいなと思ったので、コーヒー豆素人でも手順が分かるように手順をまとめてみました。
ちなみに、普段飲んでるコーヒーはこれ。
まずは道具を揃える
豆からコーヒーを淹れるにはまず道具を揃える必要があります。
１つもない状態からでも６０００円ほどで買い揃えることができました。
１００均とかで揃えればもっと安く揃えることもできると思います。
それでは１つずつ紹介していきます。
コーヒーミル
豆を挽くための道具です。
このマシンの中に豆を入れて回す（かき氷マシンのように）と粉末状になる感じです。
自動と手動がありますが、どちらが良いという感じでもなくメリットデメリットはあるようです。
今回は無難に手動にしておきました。
マグカップ
コーヒーを淹れる用のマグカップがあるようです。
１杯だいたい１０グラムなので、だいたい１杯分の豆をすくえる仕様になっています。
ドリッパー
豆を粉にした際に、粉を溜める道具です。
ドリップコーヒーでいうところの袋の部分になりますね。
これも選び方とか調べているとキリがない感じだったので、初心者ならとりあえず、こだわらずで良さそうです。
ペーパーフィルター
ドリッパーに直接ではなく、紙を周りに巻きます。
巻く必要があるのかは不明ですが、一般的にはペーパーは使用してい淹れるようです。
これだけ消耗品だし、地味に高いです…。
コーヒーサーバー
ドリッパーから落とす先にコーヒーを溜める道具になります。
ポッドの役割になりますが、１杯ごとに淹れたてだけ飲むならサーバーはなくても大丈夫のようです。
とはいえ、安いし消耗品でもないのでどうせ本格的を目指すなら１つは欲しいアイテムですね。
コーヒーを豆から淹れる手順
道具が揃ったら早速コーヒーを淹れていきます。
手順１：豆を計って挽く
マグカップを使って１杯分（10グラム目安)の豆を飲みたい分コーヒーミルへセットします。
手順２：ドリッパーにフィルターをセット
結構フィルターは巻き忘れがちです。焦らずセットしましょう。
手順３：挽いたコーヒーをフィルターに入れる
コーヒーミルを使ってドリッパーの中に粉末を溜めていきます。
手順４：お湯を注ぐ
できれば細口ケトルとか使うと本格的にようです。初心者はティファール直注ぎでも..。
道具さえ揃えば、淹れるだけなら難しいことはありませんが、おそらく淹れ方ひとつも奥が深いと思うので、いろいろな淹れ方を試すのも面白そうです。
コーヒー豆の選び方
肝心な豆がないと、インスタントとの違いを楽しむことができませんね。
豆も膨大な種類があるので、何がおすすめなのかとか一概にいえませんが、大まかに味の傾向があるので、苦いのが好きとか、コクが好きとか、そういう傾向でまずは２～３種類試してみるのが良いですね。
豆は豆で話だすと長くなってしまうので、今回はアマゾンでそれっぽいのを選んでみました。
まとめ
今回はインスタントコーヒーを卒業しよう！ということでコーヒー豆からコーヒーを淹れる方法を紹介しました。
自分のようにコーヒーを豆から一度作ってみたいと思っている人は参考にしてみてください^^
